有色米相关论文
Part?.水稻类病斑突变体noe1-2基因的遗传分析和基因定位水稻是近世界一半人口的主食,因此,保障水稻的高产和稳产是一个具有全球战......
不同温度处理中,高温使红米赤糯着色程度加深,而黑米朝紫相反,低温使其糙米着色程度加深,高温不利于着色;遮光处理使红米赤糯着色......
【正】有色大米是指带有黑色、红色、紫色等色泽的稻米,一般的有色米为糙米,质地紧密,口感较粗,营养含量高。如何食用才比较科学呢......
不同施肥处理对有色米有效茎数(有效穗数)、地上部全重、根干重、穗重、谷粒重等性状有显著影响,含N处理与无肥及-N处理相比,有效......
近年来,随着慢性疾病发展趋势愈发严重,全谷物食品的营养成分及其健康价值引起了广泛关注。为了探究有色米发芽过程中（0~96 h）抗氧化......
有色稻籽粒富含天然花色苷色素和多种微量元素,具有抗氧化功能和极高的营养食用价值。课题组前期从地方传统红米资源中选育获得了......
通过对有关史料分析结合作者多年水稻育种研究,提出中国有色米发展经历3个历史阶段。基于地方品种资源的评价及遗传特性的研究,从......
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本研究以黑米、紫米、红米三种有色米为材料,研究了常用烹调方式对其多酚、黄酮、花青素含量及其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自......
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有色米是色素沉积在水稻种子的种皮中形成的,红米和紫米是其中最常见的两种。红米和紫米种皮内的色素均属于类黄酮物质,前者为原花......
有色米品种红米赤糯、黑米朝紫在不同温度处理中,以温度高、昼夜温差大的处理单穴糙米产量最高.对糙米着色程度的影响表现为:高温......
为了弄清贵州不同生态稻作区红米稻对不同细胞质三系不育系的恢复能力，筛选具有恢复基因的红米稻资源进行杂种优势利用，以23个不同生......
采用pH示差法研究了不同有色米色素水溶液中花色苷的含量。结果表明,P1的花色苷含量最高,为0.632 mg/g,P18的花色苷含量最低,为0.0......
