近年来,消费者越来越青睐乳酸发酵食品,因为乳酸发酵食品具有营养保健作用。枸杞作为传统的药食同源食品,对枸杞的深加工利用一直......

以枸杞多糖保存率和感官评分为指标对枸杞发酵原浆的发酵条件乳酸菌接种量、发酵温度、混合菌种比例等因素进行优化,以确立枸杞多......

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

作者收诊过化学物(除草剂)引起的肉兔胃炎症,经用野菜与枸杞饮料治疗,获得良效.现报告如下:......

<正>1翡翠蒜米选用分瓣去皮的蒜米5kg,再用2kg白菜绿叶切条,白萝卜1kg擦成细丝,大葱1kg,生姜30g剁丝,诸原料一起拌匀入坛。将精盐5......

对枸杞汁饮料加工工艺的研究表明 :当复合稳定剂量为 0 .30 %时 ,稳定效果最好 ,最佳配方为 :枸杞2 .5 % ;白砂糖 9% ;柠檬酸 0 .2......

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该实验探究乳酸菌与酵母菌结合发酵枸杞饮料时,不同发酵方式下枸杞饮料的主要成分、抗氧化活性及两者相关性。以枸杞汁为底物,在30......