植物乳杆菌6003相关论文
本文研究了植物乳杆菌6003活细胞(Cell)、细胞裂解液(Cell extracts,CE)以及两者混合液(Cell+CE)对肌浆提取液中的蛋白质的分解作......
本文研究了植物乳杆菌6003活细胞(Cell)、细胞裂解液(Cell extracts,CE)以及两者混合液(Cell+CE)对肌浆提取液中的蛋白质的分解作......
论文包括三方面的内容:(1)植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum6003,简称Lp6003)的全细胞悬浮液、细胞裂解液(cell extracts,简称CE)、全细......
研究接种植物乳杆菌6003和蔗糖添加量(0.4%和1.5%)对发酵香肠品质的影响。结果表明:接种植物乳杆菌6003,可加速发酵过程中pH值的降......