植物乳酸菌相关论文
果蔬汁发酵技术是21世纪蓬勃发展的一个产业,它能保留果蔬汁自身的营养成分,而且还赋予独特的发酵风味,果蔬汁发酵产品受到越来越......
以糙米、大豆为主要原料,经浸泡、酶解、磨浆、杀菌等工序接种植物乳酸菌发酵制备的一种新型的糙米大豆复合发酵乳.通过实验最终确......
本文介绍了果蔬汁行业现状和发展趋势，发酵果蔬汁兼具美味与健康，终将成为果汁行业的新的宠儿。阐述了发酵工艺流程，讨论了不同果汁对......
目的:从葡萄伤流液中培养出的乳酸菌,对葡萄伤流液中的乳酸菌的耐温耐酸等性质进行研究,掌握其最佳生长条件,并提高其稳定性；方法:......
本研究使用的乳酸菌菌种均分离自内蒙古锡盟地区的酸马奶酒中，第一，使用Spot-on-lawn法在固体培养基上对具有产生抑菌物质潜力的Lact......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
试验选用稻草、玉米秸、甘蔗尾为主要原料,分别采用氨化、青贮、外加植物乳酸菌青贮3种处理方法,经体外消化,从干物质、中性洗涤纤......
以普通菜籽粕为原料,选择植物乳酸菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、酪酸梭状芽孢杆菌进行单菌和混菌固态发酵,研究其对菜籽粕硫甙......
本研究分离鉴定了一种来源于青贮万寿菊的乳酸茵，并探索其发酵工艺。通过菌落形态、生理生化特性和16SRNA的序列分析，确定分离得到的......
以黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母和植物乳酸菌为出发菌种,对豆粕、菜籽粕和棉籽粕组成的复合植物蛋白饲料进行发酵处理,通过......
以普通菜籽粕为原料,选择植物乳酸菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、酪酸梭状芽孢杆菌进行单菌和混菌固态发酵,研究其对菜籽粕硫甙......
摘要 [目的]研究冷冻及冻干处理对酸面团中乳酸菌活力的影响。[方法]选取植物乳酸菌M616为发酵菌株制作酸面团，分别进行冷冻（-80 ℃）......
为构建猪源3型干扰素(pIFN-λ1)的重组植物乳杆菌并进行验证。通过PCR方法扩增含有植物乳杆菌锚定信号肽的猪源IFN-λ1基因(pIFN-......
以南丰蜜桔汁为对象,采用乳酸菌发酵,检测发酵过程中菌落数、p H、总酸度、有机酸与糖的含量,测定发酵前后维生素C、总黄酮和多酚......
利用直接点种法，反点种菌落计数法和液体共培养法来观察检测植物乳酸菌和副干酪乳酸菌对幽门螺旋杆菌的体外生长有无抑制作用，从而得......
利用枯草芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、植物乳酸菌,酪酸梭状芽孢杆菌这四种菌种进行豆粕发酵实验,观测豆粕中胰蛋白酶抑制因子（TI）、凝集......
酸面团在发酵面制食品中起着非常重要的作用,酸面团发酵不仅能延长食品的货架寿命,促进面团成形,减缓面制食品的老化速率而且可以......
目的了解植物乳酸杆菌CGMCC NO.1258表层黏附蛋白(IMP2)在同肠上皮细胞(Caco-2)黏附作用中的机制。方法在制备和鉴定IMP2的多克隆......
随着饲料工业化水平的不断提高和养殖工厂化、标准化的高速推进。一些新的养殖问题突显出来。比如添加剂的种类和新产品层出不穷．用......
以银合欢叶含羞草素降解为单一指标,利用红茶菌液、嗜酸乳杆菌液、保加利亚乳杆菌液及植物乳杆菌液为发酵菌液,对银合欢叶的脱毒效......
主要探索了如何提高植物乳杆菌高密度发酵活菌数,研究了培养基成分、pH值等发酵条件。结果表明:植物乳酸菌生长最适碳源是淀粉、葡......
从泡菜厂污水和污水处理厂厌氧污泥中分离到两株有除臭作用的乳酸菌LP、ST,经过形态观察及16S rDNA序列同源性分析,将LP菌株和ST菌......
本试验进行了植物乳酸菌、乳酸、醋酸及MRS对致病性大肠杆菌的体外抑制试验。结果表明:分离自植物的乳酸菌培养物上清液对致病性大......
本论文旨在研究饲粮中添加植物乳酸菌对泌乳期母猪采食量、血液生化指标及内分泌激素的影响。选择体况相近、健康的后备长大母猪12......
本文研究了在酸面团发酵过程中,植物乳酸菌M616(Lactobacillus plantarum M616)对面团p H、TTA以及糖类含量变化的影响,并利用F3流......
背景:近年认为肠道屏障功能损害是脓毒症时多器官衰竭发生的始动因素。肠上皮细胞紧密连接是肠黏膜机械屏障的组成部分,一旦紧密连......
本试验旨在利用枯草芽孢杆菌和植物乳酸菌发酵棉籽粕，研究其对棉籽粕中游离棉酚降解率的影响，并对发酵前后棉籽粕的营养品质指标如活......
植物乳酸菌能够产生广谱抑菌物质，能较强的抑制革兰氏阳性菌枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性菌大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌......
实验是以红萝卜为原料，添加植物乳杆菌发酵生产酸味萝卜丝。以发酵液pH值和萝卜丝感官评价为指标，通过单因素和正交试验确定了植物乳......
体外试验探讨了温度、pH对产CLA乳酸菌抑菌功能及其代谢产物经消化酶处理后的抑菌活性变化,结果如下;①体外抑菌试验发现,产CLA乳......
