榛蘑相关论文
利用响应面分析法对榛蘑酱油生产工艺进行研究。结果表明,榛蘑酱油生产条件为豆粕/麦麸配比为1.9,榛蘑添加量为5%,接种量为5%,食盐......
采用超声波法对榛蘑活性成分榛蘑总皂苷提取工艺进行优化,并对其提取物进行酶抑制活性进行评价.结果 表明:最优的提取工艺条件为乙......
以长白山野生食用榛蘑为研究对象,确定其榛蘑即食干品的最佳真空冷冻干燥工艺路线,以单因素试验、正交试验结合感官评价的方法确定......
我国素菜制作历史悠久，如今国内几乎每个大中城市都有素菜馆。 今夏流行的素菜有点儿新特色。一是魔芋兴起，给制作许多素菜带来方......
以野生榛蘑(Armillaria mellea)农产品伴手礼作为研究对象,对包装创意设计进行了详尽的介绍,旨在有效塑造野生榛蘑的品牌观念.为了......
品种 袋料香菇段木香菇花菇厚菇薄菇花菇厚菇 木耳类银 耳猴 头竹荪其 他西峡县 40～ 45 (1级 ) ,30～35 (2级 ) 2 6～ 32 (3级 )2 0～ ......
我曾经离开东北十余年。在那些看不见家乡月亮的日子里,烹制家乡美味成了我思乡的寄托。把家人寄来的榛蘑配上小鸡,就是东北味道了......
选取谷朊粉、食盐、复合磷酸盐、海藻酸钠4种改良剂,以榛蘑面条的干物质损失率和感官品质为依据,通过单因素试验及正交试验,优化复......
黑龙江具有盛产榛蘑的地理优势,野生榛蘑的采摘数量远远高于全国其他各区,榛蘑产业的健康发展有利于我国野生菌产业的发展,对全国......
研究了在HCl-KSCN底液中用单扫描示波极谱法连续测定五味子、榛蘑中铜和锌的方法.在此底液中,铜、锌分别在-0.42 V (vs. SCE)、 -1......
产业升级、美感提升的新时代,激烈的竞争对产品包装美感的要求变高。作者以吉林长白山地区的野生榛蘑为研究对象,运用品牌传播学的......
食用菌多糖虽然含量较低,却具有特异的生物学功能活性,近年来已经成为食品和制药领域重点研究课题。榛蘑多糖是从优质榛蘑子实体中......
摘要：榛蘑为蜜环菌的子实体，是一种药食两用真菌。从榛蘑内生菌分离纯化、菌株优选、培养基筛选、菌材选择、出菇等环节综述榛蘑人工......
利用火焰原子吸收光谱法测定了五味子、榛蘑、蕨菜中的铜和锌含量.RSD为0.46%～1.2%,回收率为96.0%～100.4%,该方法简便,灵敏度高,结果......
该文研究榛蘑粗多糖(Armillaria mellea polysaccharides)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的大鼠急性肺损伤的保护作用。将3......
为研发一种榛蘑多糖保健颗粒冲剂,运用传统的热水浸提法提取榛蘑中的多糖。以减压浓缩,得到榛蘑多糖浸膏。应用挤压造粒法对混合的......
目的：为了研究榛蘑中多糖的提取条件,以榛蘑多糖得率为指标,采用超声波辅助复合酶（纤维素酶、木瓜蛋白酶）法进行实验。方法：通过单因素......
通过加压溶剂法,提取榛蘑中的多糖,并研究其抗氧化活性。采用正交试验法,以多糖提取率为考察指标,对提取压力、提取时间及料液比进......
在(4±1)℃贮藏温度下,分别以LDPE塑料袋、HDPE塑料袋、PVC塑料袋、塑料保鲜盒和陶瓷保鲜盒为包装材料,对榛蘑进行包装后贮藏保鲜,......
榛蘑[Armillaria mellea（Vahl ex Fr）Quel],别名榛柴蘑、蜜环菌、栎蘑。子实体疏丛生或单生,菌伞肉质,扁半球形至平展,径10-14cm,伞......
本文对单扫描示波极谱法同时测定榛蘑中的锌、铁、锰微量元素的含量进行了研究,选用0.4mol/L乙二胺-2.5×10-3mol/L三乙醇胺-0......
榛蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后上DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到五种多糖组分Am-I、Am-II、......
采用纤维素酶和木瓜蛋白酶对榛蘑进行双酶水解。以α-氨基氮含量及热反应香精的感官评价为指标,对复合酶的酶配比、酶总量、水解温......
目的:研究榛蘑脂溶性部分化学成分。方法:采用溶剂提取法从食用菌榛蘑中提取脂溶性成分,用GC-MS对其化学成分进行鉴定;采用DPPH法......
期刊
对榛蘑中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和L9(33)正交试验,研究了料液比、温度、时间对多糖提取率的影响,结果......
为弄清榛蘑(Armillariella mellea)水溶性多糖的体外抗氧化活性,采用Smirnoff水杨酸法和邻苯三酚自氧化法等测定方法,从清除1,1-二......
主要研究了榛蘑多糖的提取工艺及抗氧化活性。通过响应面分析法确定榛蘑多糖提取的最佳工艺条件,即液料比值14 g/L,超声功率209 W,......
为确定榛蘑多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性,本试验以榛蘑为研究对象,采用单因素试验和L9(34)正交试验的方法,对用水提取出的榛......
以野生榛蘑为原材料,优化超声波辅助提取榛蘑水溶性多糖提取工艺。采用单因素试验和二次回归旋转组合试验确定超声波辅助提取条件......
研究以长白山野生榛蘑为主要原料,通过正交试验确定出榛蘑蒜茸调味酱的最佳生产工艺条件是：榛蘑（干品）与大蒜的用量比例为2.5∶1,食盐......
[目的]研究优化用醇提法从榛蘑中提取粗多糖的工艺。[方法]以榛蘑为试材,通过L9（33）正交试验,研究了料液比、乙醇浓度、浸提时间对榛......
采用正交设计方法对保健野菇片的提取工艺进行研究,以总多糖、微量元素得率为检测指标,考察加水量、煎煮时间、煎煮次数对提取效果......
为了探讨蜜环菌不同材料的体外抗氧化能力和抑菌能力,从清除DPPH.、羟基自由基.OH和超氧阴离子自由基O2-.三个方面研究了蜜环菌子......
榛蘑为真菌蜜环菌的子实体,是东北地区广泛分布的一种食药用菌,也是迄今为止为数不多的被人们所认知但还没有实现商业化栽培生产的......
