残淀相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

残淀相关论文

夏末秋初浓香型大曲酒生产转排的经验总结

夏末秋初是大曲酒生产“转排”的关键时令，直接影响以后的产质量。这是国内第一篇较全面、系统的“转折”经验总结。全文分两大部分......

期刊

大曲酒浓香型转排母糟出酒率入窖温度酸度残淀

特殊调味酒丢糟的再利用

将TH—AADY和糖化酶活化后用在特殊调味酒的丢糟中，利用了丢糟中的残淀、残糖和长期发酵的香味物质，可节约生产成本，保证口感，增加出酒......

期刊

TH-AADY 特殊调味酒丢糟残淀残糖经济效益 TH-AADY waste distiller＇s grains of special flavoring

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