气调贮藏法相关论文
为了研究库尔勒香梨气调贮藏环境条件下生理与品质变化情况，本试验研究了4℃贮藏温度和气调处理对贮藏过程中香梨的果实硬度、可溶......
一、气调贮藏的设备和装置1 .气调库 气调库除应具有机械冷藏库应有的条件外 ,还必须保证库房的贮藏室密封不漏气 ,并且具有调节......
番茄亦称作西红柿,国内各地均有种植,由于番茄含有大量的维生素以及其他一些营养物质,而且不仅可以当做果品生吃也可以蔬菜熟食,所......
番茄俗称西红柿,属于茄科番茄属植物,果实味道鲜美,营养丰富.番茄是以幼果为产品,其代谢旺盛,含水量高,表面保护组织不完备,不适宜......
在近几年，国内外研究出多种果蔬非化学保鲜技术，如：冷藏保鲜技术、气调贮藏法、可食性包装膜技术、超高压食品贮藏、基因调控贮藏保鲜......
蒜薹是百姓餐桌上一种常见的蔬菜,由于味道鲜美和含有多种营养物质,特别是含有丰富的具有抗氧化和杀菌作用的大蒜素,以及脂溶性挥......
大蒜苗薹即大蒜茎生长出来的花茎，也叫蒜薹，蒜苗收获期一般在4～7月，正值气温上升时节，收获后很易脱水、老化、变质，集中上市价格也不乐观......
