水果白兰地相关论文
为了充分利用海红果白兰地蒸馏残液,变废为宝,在其中加入海红果干热浸提果干中的糖和酸,以便进行后续的酒精和醋酸发酵,分别考察了......
水果白兰地中的挥发性香气物质是评价其品质的重要指标之一。该文对水果白兰地香气成分的分离提取方法及发酵蒸馏和陈酿过程中香气......
氨基甲酸乙酯是一种2A类致癌物质,对人类健康存在一定的威胁性。因此,许多国家对水果白兰地中氨基甲酸乙酯的含量进行了限定。氨基甲......