浸麦工艺相关论文
选用合理的浸麦方法，用温水进行浸麦，不但对麦芽质量没有大的影响，而且还能大幅度缩短浸麦时间，节约浸麦用水。......
本文对小麦主要浸麦工艺进行了研究.根据颗粒污染程度,甲醛添加量为0.05-0.1‰;浸麦度达到约39%时入发芽箱,最终浸麦度为42-45%,最......
一种新开发的方法用于模拟大麦在浸麦及浸麦后的发芽情况,这一方法是基于实验室中采用不同浸麦程序,不同的湿浸和断水时间,不同温......
