浸麦度相关论文
本文对小麦主要浸麦工艺进行了研究.根据颗粒污染程度,甲醛添加量为0.05-0.1‰;浸麦度达到约39%时入发芽箱,最终浸麦度为42-45%,最......
<正> 近年来我国啤酒业有了迅猛的发展,年产量现已位居世界第二,它的发展也带动了制麦行业的进步,麦芽产量逐年提高,麦芽生产技术......
法国大麦的产量在世界上仅次于加拿大和德国位居第三,近年来的出口量都在150万吨以上,约占世界大麦出口总量的40%左右.由于诸多原......
麦芽的制备是啤酒酿造中重要的一环。以往对制麦工艺的研究多是在常压的基础上进行的,文献中很少有提到利用压力控制麦芽生长的报......
研究了在浸4断4、浸6断6和浸4断8三种浸麦方式下，分别在15、20、25、30℃四种温度下，浸麦时间与浸麦温度的关系结果表明：高温可以缩短......
<正> 山东菏泽啤酒厂配有年产三千吨的麦芽车间,又有年产五千吨的联营分厂(原菏泽市杜庄麦芽厂),九二年下半年和九三年上半年的生......
