液体糖化酶相关论文
<正> 前言淀粉水解糖是绝大多数糖质原料发酵生产工业的主要原料。日本早在六十年代后期就进行了用根霉糖化酶糖化白薯原料制造酒......
<正> 一、前言 1960年日本利用双酶法水解淀粉,工业化生产了结晶葡萄糖。1974年,葡萄糖异构酶连续化生产的工艺研究成功后,果葡糖......
<正> 一、前言 干啤酒是一种无刮味、少苦味、口味干净、色泽浅的低糖啤酒。与普通啤酒的最大区别是:于啤酒发酵度高,残糖低,口味......
我国的制醋工业都是在古老落后的生产工艺基础上发展起来的。近年来，随着对传统制醋工艺的改革和各种新型酶制剂的开发应用，给传统的......
