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一、鱼的重量控制在600 g左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。 二、收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用......
父亲擅制馔，母亲也不差，尤其擅长做鱼。儿时记忆中，只要家中买来一条大鱼，姑且不论种类（80年代大多为鲤鱼或花鲢），晚上必定有四菜一汤。鱼......
高手档案 姓名：戏戏 厨龄：从小爱做饭 职业：自由撰稿人 美食宣言：美食是快乐的源泉 我从小就会做饭烧菜，是因为我那很传......
香菇各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更......
