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国宴上都吃些什么?肯定是熊掌、燕窝、鱼唇、血茸之类的。其实不然,国宴上的菜肴一般都非常简单,远不如一些温州人普通筵席的菜肴......
都是丸子，与蟹黄狮子头和四喜丸子比起来，干炸丸子家常，温暖，贴胃，玲珑，一口一个，又可下酒又可下饭。夹一个，吱嘎脆声中咬开肉丸的外层，随之......
4. 软炸 由于主料细嫩，加工的块形又小，而且糊料在油炸中形成了保护层，所以形成了外松软里软嫩的特色。外层的口感主要是由所使用......
