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3月30日,《天下美食》品鉴委员会新一轮的聚会在健一公馆如期举行。此次特邀中国烹饪协会副秘书长边疆先生以及健一集团董事长康健......
快餐是一种生活方式，无法避免的生活方式。区别在于这种经历长或短，来早与来迟。都市病症状在吃上的体现就是人进入了大规模集团化饲......
北京民福居餐饮有限责任公司，是以经营正宗北京烤鸭、京味菜和平价海鲜为主体的连锁餐饮企业。1999年创业至今，经过十几年的潜心经营......
在那些老北京饕客的心中，百年老店惠丰堂无疑是传统味道的象征、旧日时光的惠存；而对于第五代传人王祝来说，惠丰堂的意义不仅仅是自己......
孟凡贵,雅号“馋人”老孟,相声表演艺术家高英培先生的得意弟子。与高先生搭档多年,后来以单口相声表演者的身份登台献艺,创作并表......
在北京相声界,孟凡贵算是一个鼎鼎有名的“腕”。从艺30多年来,他不仅创作表演了《即兴歌曲》、《教子》、《买驴》等一批老百姓喜......
一提到北京菜，自然是少不了那一碗地道的炸酱面，在历史冗长的岁月里，炸酱面不仅以它简单直接的美味和营养滋养着人们，更是一种记载老百......
“晋阳饭庄”前身是纪晓岚故居,纪晓岚在这里写了四库全书总录和阅微草堂笔记。“晋阳饭庄”创建以来,始终将餐饮与文化紧密地结合......
爷爷的院子里有一株海棠.爷爷年轻时是四里八乡编竹篾的一把好手.那一辈的竹篾匠很风光,村中小到家用的簸箕筷筒,大到新婚嫁娶的家......
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们从小就被教育浪费粮食可耻，但是后来科学家又告诉我们，吃剩菜剩饭可能会致癌！除非饭菜量刚刚好，不然我......
原料：肉馅500克，黄酱10克，盐5克，白胡椒粉1克．玉米淀粉30～50克．葱姜水50克，黄酒15克．植物油60－80克．鸡蛋1个。......
从生物学角度说，人的感官长期处于同一状态会引起一定程度的疲劳，听觉、视觉、味觉莫不如此。有个传统相声段子叫报菜名，一个丸子就能......
在北京丰台区芳古园一区29-4号,有一家名为＂南北一家＂的餐厅,它就像身边的一位老邻居一样默默地在为周边居民服务的同时,也迎来送往......
说到老北京私家菜,如今可是一种流行,可此类餐厅多位于大众商业区,走着高档酒楼路线,真能把私家这两字琢磨出味的,实在少之又少。......
