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浙南大地,瓯菜文化源远流长。《史记货殖传》有记:“楚越之地,饭稻羹鱼,果蔬赢蛤……”又有《博物志》言:“东南之人,食水产鱼蚌螺......
你能想象,当温州特有的“敲鱼”拌上芥末时,该是怎样的味道?通常都是用来做汤、清炒的蛏子,被放入烤箱,并加入芝士粉、红酒等西式......
虎年将近,家家户户都在准备分岁酒和新年酒了。这当中自然少不了各式菜肴,而唱主角的应该还是温州本地历史悠久的瓯菜。可您知道瓯......
欧阳应霁眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。那些小时候的场景会在你吃到某种食物时浮现眼前,味道总是和我们的记忆、文化......
