牛肉拉面相关论文
当前,高职“小吃”教育方兴未艾,本文探索了这一特色教育兴起的必然性,分析了它所蕴含的国际化属性,以兰州牛肉拉面为例,在实践的......
没有葱姜不好吃?有次和朋友一起点一家川菜馆的外卖,我要了盐煎肉,他点了鱼香肉丝,临了,他按住我即将下单的手,一脸严肃的说:“等......
所谓西北回民的第二次东渐，是指上世纪90年代以来甘青宁地区的回族群众以开牛肉拉面馆的方式大规模进入东部城市的一种现象。这是西......
2019年1月24日，备受公众关注的兰州牛肉拉面商标侵权案终于尘埃落定，北京市高级人民法院终审判定“兰州牛肉拉面Lanzhou Niurou Lami......
<正>历史文化名城名镇是培育文化自信和文化认同的重要物质基础。当前,历史文化名城名镇保护工作发展不平衡不充分的问题仍然比较......
通过对原料的选择和使用，生产过程关键点的控制，面粉的后处理，品质检验详细分析，确定了生产稳定的合格拉面专用粉的原料使用，产品研发，生......
甘政办发[2018]198号2018年10月25日各市、自治州人民政府,兰州新区管委会,省政府有关部门,省属有关企业:兰州牛肉拉面传承久远、......
纪录片《舌尖上的中国》使人们对食物的认识有了进一步的提升,大到粤川鲁苏浙闽湘徽各菜系中的珍馐美馔,小到巷弄胡同里的小摊零嘴......
<正>"猪蹄"厅长新添"牛肉面传奇""我真是没想到,一碗牛肉面能引来84万元的善款和160多万元的药物捐助。"2012年9月21日,甘肃省卫生......
记者从兰州市商务局获悉,兰州牛肉拉面将加强市场监管,加大诚信建设,实行'红黑榜'制度。对达不到质量标准、经营标准、服......
期刊
兰州牛肉拉面是兰州快餐食品中的一个重要组成部分,也是甘肃清真餐饮行业中一个重要的民族品牌。本文在对兰州牛肉拉面行业发展现......
兰州市物价部门6月规定:凡兰州市普通级牛肉拉面馆大碗拉面不得超过2.5元,小碗与大碗的差价为0.2元。某物价局局长说,面馆若违法涨......
<正>改革开放后,兰州牛肉面如雨后春笋般地开遍大街小巷。现在到处都能看到有兰州牛肉面招牌的面馆,但缺少了兰州牛肉面的文化。如......
<正>从餐饮文化中,最容易看出文化的传播、交流与融合。兰州牛肉面,正是各民族文化交融的产物。这是系列文章,这一期,作者勾勒了兰......
曾几何时，蓝底白字的“正宗兰州牛肉拉面”的条幅飘扬在全国许多大中城市的街头巷尾，也使国人对这种用数十种香料调制的牛肉汤，用手拉......
11月2日,“一带一路”新闻合作联盟短期访学班第二期结业式在北京举行。人民日报社副总编辑方江山出席并为学员颁发结业证书。中国......
<正>大公司的企业文化各有其特点,食堂恰恰是反映其文化的重要出口。创业初期的刘强东,给人的感觉很江湖气,比如他会自己掏钱请员......
目的了解甘肃省兰州牛肉拉面及拉面剂中主要化学性污染物污染状况。方法 2001年根据甘肃省的地域特点,分别选取甘肃省8个监测点采......
<正> 我跟很多市场上非常有能量的、非常有远见有志向的企业家交流时,我不断地喊中国呼唤摩根,一定要靠市场化的整合,才能完成中国......
<正>2001年4月28日,在甘肃省发行的《质量服务报》显赫位置上,刊登了题目为"打造中国百强连锁企业、马兰拉面一年拉出3.6亿"的文章......
<正>兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂,让人吃上了瘾。后辈们再代代推......
<正>兰州牛肉面是甘肃的一大品牌美食,因其色、香、味、形和谐而闻名遐迩,它与陕西羊肉泡馍、新疆羊肉串并称为"西北三绝"。1991年......
<正>兰州牛肉拉面,可谓享誉全国,不论在兰州本地抑或外地城市,大街小巷随处可见"兰州正宗牛肉拉面"。在许多外地来客的眼中,它代表......
<正>走过滕州虽是山东人,以前却没有到过滕州,这次到滕州也算是了却了夙愿。滕州毕竟是承载了许多辉煌和梦想的地方,这里素有"滕小......
<正>被人们誉为"中华第一面、中式第一快餐"的兰州牛肉面(即兰州牛肉拉面),早在1999年就被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品......
<正>具有两千多年历史的兰州,文化符号甚多。市民习惯把兰州有影响力的文化符号用"四个一"来概括,即"一碗面(牛肉面)、一本书(《读......
<正>题记:一开始就遇到了没有启动资金的困难,没有一家银行敢贷款,风险投资基金也是屡谈不成。邓博士他们几个人商量过后决定不能......
甘肃省临夏回族自治州广河县阿力麻土乡(以下简称阿乡)和东乡族自治县,都是少数民族东乡族聚居区。据甘肃兴邦社会工作服务中心(以......
<正>兰州牛肉面经过近百年的创新发展,不仅成为兰州地方特色餐饮的代表,更是兰州的一张城市名片。先后荣获全国名小吃"金鼎奖"、"......
<正>中国地大物博,人们饮食习惯迥异,经过时间的洗礼,各地餐饮逐渐形成特色,这种特色是城市文化的重要元素,甚至可以被当作一座城......
