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烹饪专业是一个技能性较强、技术含量较高的专业。该专业实践操作工艺复杂,实习教学比一般专业的难度要大,所需要的教学实践环节也......
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<正>猪腰子,即猪肾,是猪体内的重要脏器官,椭圆形,暗紫色。其表面有油脂包裹,拨开后相当细腻光滑,质地非常脆嫩,内有腰臊,异味过重......