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近年来,随着果树生产的发展,果品产量的不断提高,在广大果品产区乡镇小型水果加工厂也很快发展起来。但是,由于资金和技术条件的限......
【正】一、工艺流程选料→清洗→浸泡→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→成品。二、操作要点(一)原料处理......
<正> 一、工艺流程: 原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→检罐→杀菌→冷却→擦罐→保温试验→包装→成......
<正> 贻贝,又名紫贻贝,北方叫海红,主要分布于我国黄海、渤海。贻贝营养丰富,肉质肥美,用其制成的系列贻贝食品颇受消费者的欢迎。......
玻瓶罐头“冲盖”的成因及防止陈建华四川丰都县罐头食品厂６４８２００近几年来，不少中小型罐头厂，生产玻瓶装低酸性的肉类罐头，在高压杀菌时，常出......
枇杷饮料的生产工艺浙江省科学院柑桔研究所金合春，方修贵枇杷（ＥｒｉｏｂｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａＬｉｎｄｌ）属亚热带常绿果树，其鲜果果肉柔软多汁、甜酸适度、风味优异，并具镇咳化......
<正>山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等,为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实,主要分布在我国山西、河南、山东、河北......
