神秘果素是一种能使酸味变甜的碱性糖蛋白。综述神秘果素的提取方法及其优缺点,包括透析法、离心分离法、溶剂沉淀法和色谱法,并对......

神秘果素（miraculin）是从一种原产于西非的植物神秘果（ Synsepalum dulcificum）中分离的、具有昧觉改变功能的特异糖蛋白。它能改变人......

神秘果素是非洲植物神秘果果实中的一种能够改变人的味觉、将酸味变成甜味的变味蛋白,可用于糖尿病与肥胖病等病人的食品和辅助治......

神秘果含有奇特的神秘果素,是一种变味糖蛋白,可以改变人的味觉,使原本具有酸味的食物变成甜味。文章对神秘果功能成分和药理活性......

神秘果是山榄科神秘果属植物,含有一种可以使酸味变甜的碱性糖蛋白,即神秘果素。介绍神秘果的生物学特性及其栽培措施,综述神秘果......

神秘果素(miraculin,MIR)是在神秘果中(Synsepalum dulcificum)发现的一种变味糖蛋白,又称为变味魔术师。神秘果素由191个氨基酸组......

在不依赖神秘果（Synsepalum dulcificum Daniell）植物资源的条件下,根据已报道的神秘果素基因序列合成24条寡核苷酸引物,通过重叠延......