米茶相关论文
台湾的一些佛教寺庙中,流传着许多“嘉惠生命的秘帖”,大都是善人居士捐款助印的,其中有一种影响比较大的叫做“神奇蔬菜救命汤”......
基本材料:糙米180g,水1500ml.rn做法:(1)把糙米放在深色未放油的炒锅中,炒至黄褐色.(2)同时另在锅内将水煮沸,放入炒好的糙米,关火......
在中国众多的老字号品牌中,吴裕泰创造了一个奇迹。 从掌舵吴裕泰至今,吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威带领她的团队经过13......
陕北小米所具有的优良品质与陕北地区得天独厚的地理环境是密切相关的,该地区具有较好的热资源,昼夜温差相差较大,因而所积累的养......
以糙米为原料,采用发酵和发芽技术制作米茶,研究发酵或发芽条件对米茶品质的影响,确定适宜的工艺参数,开发米茶新产品。结果表明,......
以籼米为原料,经浸润、焙炒等工序制得米茶。采用电子鼻、顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),研究焙炒过程......
米茶是湖北、湖南等地的传统特色食品,具有食之裹腹、饮之解渴的特点。不同地域的加工方式和产品特点也有所差异,对米茶的原料选择......
研究分析了传统米茶和功能米茶的主要成分。结果表明，原料大米制成米茶后，碳水化合物和蛋白质的含量明显减少，粗纤维和谷物不溶性膳食......
