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为及时发现并有效控制流通环节食品安全风险，确保食品消费安全，上海市工商局根据年度抽样检验和快速检测工作计划，加大了食品抽样检验......
一、食品加工业的发展现状rn胶州市农副产品资源丰富,食品加工业在胶州市有着良好的发展基础.近年来,胶州市食品加工业在大洋食品......
一、前言rn粮食是人类社会赖以生存和发展的生活资料,是关系国计民生的重要物资.粮食检验的对象包括原粮、成品粮油、粮油制品等;......
广东省农产品加工业具有悠久的历史和传统,民间能工巧匠甚多,群众基础很好,尤以粤东、粤西地区更有特色.主要加工各类果脯、咸杂菜......
“不能吃苦，干不成事业；不能吃亏，赢不了人心，不注重质量，赢不了市场；不担社会责任，成不了大器”。这是山东群星粮油制品有限公司总经理赵......
粮油是人类生存的最基本物质,粮油及其制品的安全卫生不仅关系到我国人民身心健康和生命安全,而且关系到我国对外贸易发展.......
在粮油原料及其制品的储运和加工过程中,脂质在内源脂肪水解酶和脂肪氧化酶的催化下发生水解、氧化。脂质氧化产物可诱导蛋白质氧......
目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速测定粮油制品中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法样品中的黄曲霉毒素B1经提取、免疫亲和柱......
磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂 ,它广泛应用于食品生产的各个领域 ,对食品品质的改良起着重要的作用 ,如对肉制品的......
本文在释义塑化剂和概述邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的理化性质、危害的基础上,综述了粮油制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的可能来源,提......
