糯蛋白相关论文
为筛选出糯性小麦材料，研究糯性小麦籽粒的出现频率，明确各分离群体的Wx基因型，使筛选的糯性与非糯性材料呈现出表现型与基因型的统一......
将2组共计185个国内外小麦品种分别在4种和2种环境条件下种植,分析其淀粉特性的遗传变异及其与面条品质的关系.结果表明,小麦品种......
为了明确扬麦系列品种（系）的淀粉品质特点，为生产应用和淀粉品质的改起提供依据，测定了扬麦系列品种（系）及国内部分其他小麦品种（系）的RVA......
高分子量麦谷蛋白、1B/1R易位系和糯蛋白基因是影响小麦面包、面条和馒头加工品质的重要因素。为明确甘肃省小麦品种（系）品质状况,用......
糯性小麦对淀粉及面团特性有很大影响，众多研究显示，小麦3个糯性基因的缺失位点存在着剂量效应，把它们同时组合到1个小麦品系中，能产生......
淀粉是小麦籽粒的主要成分，对面制食品的加工品质有重要影响。糊化特性是淀粉最重要的品质指标，而峰值粘度是衡量糊化特性的主要参数......
