糯性小麦相关论文
小麦是重要的粮食作物之一,其产量与品质直接影响着国家的粮食安全和人们生活质量的提高。淀粉是小麦的主要储藏物质,其特性是影响......
糯性小麦由于支链淀粉含量很高,因此表现出特殊的淀粉品质性状。由糯性小麦加工制成的各种食品风味独特,具有潜在的研究和开发应用......
在自然界，大多数禾谷类作物，如玉米、水稻、高梁、粟、黍子等，都存在糯性类型。但是由于普通小麦是异源六倍体作物，在它的染色体７ＡＳ、４ＡＳ和７ＤＳ上......
综合运用常规育种技术和标记辅助选择,建立了细胞和个体水平(花粉和籽粒染色、直链淀粉含量、膨胀势和RVA粘度参数)、蛋白质水平(W......
利用中国春及其缺体-四体对wx-B1基因的STS标记和wx-A1、wx-D1的微卫星(SSR)标记进行了定位.联合应用这2种分子标记,对12个小麦品......
为了加快培育糯性小麦新品种,联合运用wx-B1基因的STS-PCR标记及wx-A1、wx-D1基因的SSR标记对济麦22×Waxy杂交组合F3代群体的131......
挂面是我国的传统主食。近年来，挂面的多样化创新取得了很大进展。营养健康的全麦粉挂面、杂粮挂面、杂豆挂面、果蔬挂面、薯类挂面......
小麦Wx蛋白质与直链淀粉含量以及淀粉特性有很大关系，减少Wx蛋白质是培育糯性小麦的关键。糯性小麦具有糯性与面筋双重特性，可开发利......
为了培育适合青海高原种植的春小麦糯性新品系,利用DNA分子标记技术检测了80株青春533×糯麦1号F2代材料的Wx基因缺失情况,同......
摘要：糯小麦可以广泛应用于食品加工、特色食品开发，具有很大的开发应用价值。本文针对糯小麦的种植情况进行分析和研究，从而为糯小麦......
糯性小麦对淀粉及面团特性有很大影响，众多研究显示，小麦3个糯性基因的缺失位点存在着剂量效应，把它们同时组合到1个小麦品系中，能产生......
按照一系列梯度比例,将2种糯性小麦面粉分别添加到7种普通小麦面粉（分强筋组和中筋组）中,探讨不同配比对普通小麦面粉的淀粉品质特性......
糯性小麦具有优异的酿酒特性。目前贵州省内缺乏具有推广价值的糯性小麦,利用分子标记辅助育种,可有效提高选育适合贵州生态气候的......
