色谱骨架成分相关论文
通过对不同品种的特香型白酒的理化指标、色谱骨架情况进行系统研究分析，明确了不同品种特香型白酒的理化特征。结果表明，不同档次的......
浓香型白酒作为中国白酒生产消费的主流，经过多年的发展，形成了“川派”和“苏鲁豫皖派”。因地域、气候及酿造工艺的不同，使得川酒与......
对苏鲁豫皖派、川派和北方派浓香型代表白酒的主要色谱骨架成分进行对比分析研究。结果表明，3个地域的浓香型白酒，其香味成分含量与......
选取不同档次的45%vol特香型白酒6个样品进行色谱分析,并由国家级和省级白酒评委进行感官评价;对样品中的31种香味成分进行主成分......
“白酒生产CAD网络系统”是将计算机技术与传统工艺相结合的产物,是勾兑人员保证质量稳定、降低产品成本的得力助手,它使传统的勾......
色谱骨架成分含量的不同比例，是白酒香型风格的“构成要素”；白酒质量档次的提高，取决于微量的复杂成分含量；酸酯平衡是酒体协调的基本......
选取不同档次的45%vol特香型白酒6个样品进行色谱分析,并由国家级和省级白酒评委进行感官评价;对样品中的31种香味成分进行主成分......
通过对不同品种的特香型白酒的理化指标、色谱骨架情况进行系统研究分析,明确了不同品种特香型白酒的理化特征。结果表明,不同档次......
以甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等 2 4个白酒色谱骨架成分为指标 ,利用主成分分析法 (PCA)对茅台酒、五粮液、董酒等 16种白酒进行了分......
