花生浆相关论文
本文详细介绍了无糖花生酸奶的制作工艺,并通过正交实验探讨了花生浆的添加量、稳定剂用量、菌种添加剂及低聚果糖用量对酸奶质量......
随着鲜榨果汁、莱汁、豆浆、花生浆及果茶、花草茶时尚饮品的兴起，曾几何时垄断餐桌的可乐、雪碧便慢慢退位了。其实，鲜果蔬汁便于家......
花生入馔,大家早已司空见惯,比如糖粘花仁、宫保鸡丁、蛋酥花仁、花生排骨汤等菜肴,不过我们家乡的人却喜欢把花生磨成浆当饮料喝.......
以东北小花生米为主要原料，以花生浆蛋白提取率为指标，通过正交试验确定最佳酶解工艺为ProtamexTM酶添加量0．030％，酶解温度55℃，酶解时间......
以山楂、花生为原料,研究山楂花生饮料的研制工艺。单因素试验分析了各添加成分对饮料感官品质的影响,正交优化试验确定产品的最佳......
