花青苷色素相关论文
蓝莓是一种营养价值非常高的水果。果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特珍贵的花青苷色素在众水果中......
以五种黑米皮为实验材料,采用优化方法,确定了黑米花青苷类色素测定实验条件.结果表明:黑米皮脱脂后,80℃、酸性乙醇(1.5mol/LHCl-......
红肉李果肉和果皮中富含花青苷色素。关于果实中花青苷合成的研究，国内学者对苹果和葡萄进行了较多探讨，而对于李果实中花青苷的研究......
花青苷色素是黑稻种皮和颖壳呈色的主要物质,属植物多酚类化合物,具有抗氧化、改善微循环、改善视敏锐等多种作用。以洋县黑米名特......
以4种黑米为实验材料,用酸性乙醇作为提取溶剂,以色价值为色素含量的评价依据,研究了时间、温度、提取批次和脱脂对黑米中花青苷色......
