药用保健功能相关论文
山药具有药、食两用功能,尤以其卓越的药用保健功能以及糯香可口的风味品质深受人们喜爱。我国已有3000多年人工栽种山药的历史。......
黄鳝（Monopterus albus）俗称鳝鱼、长鱼、无鳞公主，隶属于合鳃目、合鳃科、黄鳝属，是我国主要的名特优淡水鱼类之一。黄鳝肉厚刺少、营......
淡水龙虾,学名克氏原螯虾,又称小龙虾,是一种高蛋白、低脂肪,食用营养丰富、肉味鲜美、风味独特并具有药用保健功能的健康食品,具......
“菜中六友”是指胡萝卜、南瓜、苦瓜、番茄、大蒜、黑木耳。这一组菜都有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用它们，可以抗衰......
枸杞又名枸杞子、狗芽菜等，为茄科枸杞属多年生灌木。传统枸杞栽培主要采收果实和根皮药用，随着保健蔬菜的发展，枸杞的嫩茎叶亦为可食......
五色饭，又叫青粳饭，花米饭，是壮族和侗族的一种传统美食。每逢清明和“三月三”歌节时，壮家人都要蒸上一笼五色饭，用以祭祀先祖，或招待客......
大葱味辛、性微温。是常见的调味品，也具有一定的药用保健功能。中医认为，大葱能够健脾开胃、增进食欲，其药用功效主要是发汗解表、散......
近年来,苦瓜因具有特别的药用保健功能,作为健康蔬菜受到消费者的广泛青睐,苦瓜品种也随之不断推陈出新。广东市场上出现了一批抗......
桑叶作为药食两用的重要植物资源,近年来成为国内外学者关注和研究的热点。研究表明,桑叶中含有1-脱氧野霉素、多种黄酮类化合物、......
