蒲儿菜相关论文
祖国饮食文明的历史长河中,有着丰富的文化沉积.作为我国四大菜系之一的淮扬菜更是源源流长,千百年来留下不少湛称一绝的惊世佳肴.......
蒲儿菜(Typha latifolia L)又叫香蒲、蒲草,为香蒲科香蒲属的栽培种,多年的生宿根性沼泽草本植物,其食用部分为叶鞘相互抱合而成的......
在蒲儿菜贮藏过程中，通过评价其外观品质及测定其失重率、腐烂指数、维生素C含量、纤维素含量和多酚氧化酶活性等指标，筛选出蒲儿菜......
