饮食文明相关论文
7月3日至4日，由浙江工商大学、新疆理工学院主办，阿克苏地区文旅集团协办的“西域饮食文化学术交流论坛”在新疆阿克苏圆满结束。 ......
中国菜的原材料极品，当推“八珍”，“八珍”又分海、陆、山、动物、禽、草“八珍”。其中陆、山、动物“八珍”，实为一类，品种或有不同......
秦汉一天两顿饭 从史料所记和考古发现来看，在原始时期并无“一日三餐”的概念，而是“饥则求食，饱则弃余。”“定时吃饭”是人们饮......
食品安全与食品审美是一种相互制衡关系，其中，食品审美对食品安全的文化制衡尤其应该引起我们的重视。从存在方式上讲，食品安全更多借......
近年来,随着“一带一路”倡议的顺利实施,“丝绸之路”更为引起学界与社会的广泛关注。围绕丝绸之路的起源、变迁及丝绸之路与中外......
传统佳节一到，营养学家的好意劝诫便会不绝于耳。正月十五又来了，将遭诟病的自然就是元宵和汤圆了——它们含糖多且不好消化，不仅糖尿......
我国是一个历史悠久的文明大国,在数千年的历史长河中,饮食文明是一朵令人羡慕的灿烂之花。在我国最古老的学术著作《黄帝内经》中......
长期以来，在我国滥食野生动物现象一直屡禁不止，很多非法猎取的野生动物流入了市场、宾馆、餐馆。餐饮业成为消费野生保护动物的重要......
土耳其，地跨亚、欧两洲，地中海、爱琴海与黑海环绕周边，海岸线是长达8 333 km。博斯普鲁斯海峡和达达尼尔海峡以及两海峡间的马尔马拉......
2020年初,新冠肺炎病毒(COVID-19)突然来袭,肆虚全球,给各国人民的生命健康安全带来巨大威胁和严重损害。滥食野生动物和不卫生、......
长安自古帝王都，三秦历史多美食。古都西安，是中华饮食文明的重镇。作为周秦汉唐等十三个朝代的首善之区，中国饮食史的许多精彩开篇与......
北京新世纪青年饮食有限公司，创立于1999年，多年来，“青年人”本着“用心、专注、凝聚、求变”的经营理念，融入多元化的饮食元素，继承悠......
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深。为准确、真实、全面、完整地厘清中国烹饪的发展脈络和变化，合理继......
“竹叶鲜，香厨房。粽子鲜，香满堂。桃枝插在门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，处处都端阳……”在我国传统节令食俗中，端午节吃粽子是流传......
创立于1999年的新世纪青年饮食有限公司多年来本着“用心、专注、凝聚、求变”的经营理念,融入多元化的饮元素,继承悠久的中华饮食......
蜀国在历史上曾建立了三次,都城皆在成都。其中,五代时期的蜀国虽仅存在数十年,但由于地理、社会、经济等原因,宴饮习俗呈现出显著......
中国有一句被人们传颂得滚瓜烂熟的话叫"民以食为天".这句话是春秋时期齐国政治家管仲提出的,他的原话是:"王者以民为天,民以食为......
长期以来,国人在弘扬博大精深的饮食文化的同时,沿袭着传统习惯影响下的饮食铺张、筵宴负重、口欲麻木等陋习。中国的筵席减负任重......
