采后生理相关论文
鲜黄花菜的营养品质高，但容易腐烂变质，不耐贮藏，极大地制约了其鲜食品质的提升和产业发展。对黄花菜采后生理特性和保鲜技术的研究现......
鲜食糯玉米柔软细腻，口感香糯，营养丰富，深受消费者欢迎，但采收后保鲜期短，易出现苞叶失绿变黄、籽粒失水皱缩、风味劣变、品质下降、营......
以菇娘为试验材料,采用4、8、12℃及室温（均温28℃）贮藏的方法,研究了不同温度对菇娘贮藏品质（维生素C、可滴定酸、可溶性固形物含量）......
目的:探讨不同浓度1-MCP处理结合（10±1）℃贮藏对果实风味和质地的影响。方法:以软溶质湖景蜜露水蜜桃为试材，1-MCP处理浓度分别为3.2......
宁夏枸杞营养丰富,食用历史悠久,已成为宁夏地区战略主导产业。但因其果实水分含量高、果皮脆弱,极易腐烂变质,难以流通运输,限制......
针对菠菜采后贮藏过程中易出现氧化失水、萎蔫腐烂导致损耗严重等问题。本研究通过分析保鲜剂1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene， 1......
黄桃是湖南省特色水果,口感独特,营养丰富,广受消费者所喜爱。但黄桃一般在每年的7～8月成熟后集中上市,在常温下不耐贮藏,鲜食期不......
石榴味道鲜甜爽口,营养丰富,原产于伊朗、阿富汗等中亚地区,西汉时传入我国,至今已有两千多年的栽培历史。我国是世界上最大的石榴......
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是亚热带名优水果,拥有优良的营养价值、商业价值和保健功效,但由于荔枝成熟于高温高湿季节,易发生果......
学位
桃果实成熟软化进程快,耐贮运性能较差,严重影响其市场供应期。本论文以Na HS水溶液作为H2S供体,探究H2S和CaCl2组合及单独处理对......
枸杞（Lycium barbarum L.）作为传统中药材,在我国已有2000多年的种植历史,枸杞鲜果富含营养物质,被认为是“超级水果”。枸杞鲜果采......
鲜食葡萄在贮藏过程中易出现失水、脱粒、腐烂、干梗等问题,特别是果梗的褐变,降低了葡萄的质量和商品价值。本研究通过穗梗补水法......
本试验以三种不同成熟度的壶瓶枣为试材,采用0～1℃的蒸馏水与酸性电生功能水分别对白熟期、半红期与全红期壶瓶枣进行冷激处理,初步......
采前因素是果实采后品质和贮藏保鲜的重要影响因素，近年来愈发受到国内外科研工作者重视，围绕果实采前处理技术开展了大量研究工作。......
随着人们对健康生活的重视,新鲜果蔬的需求量也越来越大。然而我国果蔬贮藏技术起步较晚,采后保鲜技术发展落后,导致采后果蔬损失......
软籽石榴自1986年引入我国,目前全国种植面积约20万亩,年总产量近30万吨,该品种石榴籽粒柔软可食,酸甜适口,色泽鲜艳,深受消费者的......
介绍了采后菜心的外观品质和营养品质,以及相关的生理生化变化,并对近年来国内外菜心贮藏保鲜技术进行了综述.目前,菜心常见的保鲜......
以水蜜桃为材料,探讨室温18℃～24℃条件下3种不同处理方式:泡沫箱塑料账空气密封(CK)、1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropen......
欧李系蔷薇科樱桃属植物,是一种营养价值很高的小宗水果。研究了薄膜打孔包装(MA)、热和钙处理结合和不同温度贮藏,对欧李的贮藏效......
研究CO2对果蔬采后生理、成熟衰老机制和果蔬保鲜有重要作用。本文介绍了果蔬采后CO2的生理效应、果实成熟软化过程中细胞壁组分的......
翠冠梨属早熟砂梨系统,是我国南方地区的主栽梨品种。因果肉脆嫩、风味极佳、综合品质优良,深受消费者喜爱。但由于翠冠梨成熟于7......
菜豆的采后生理代谢活跃,在常温下的货架期短,且品质下降快,不适宜其贮藏。低温技术是果蔬采后贮运的主要技术手段,有效且经济,但......
为研究不同贮藏包装方式对采后蓝莓果实品质级生理代谢的影响,采用打孔PE包装、封口PE包装及不包装的处理为对照,均置于(4±1)℃的......
本试验以目前太行山区果树生产上的主栽涩柿品种之一“磨盘柿”为试材，探索外源多胺对柿坐果及采后硬度、SOD酶、POD酶、MDA含量、O......
多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）是影响龙眼果实采后果皮褐变的关键酶。本研究以福眼龙眼为材料，经过提取、饱和度为30％～80％的硫酸铵分级......
本试验研究了冬枣采后贮藏过程中与衰老（褐变、酒软、腐烂）有关的物质变化及酶活性变化，对冬枣采后贮藏生理进行了分析；同时根据冬枣衰......
猕猴桃属跃变型果实,采后成熟衰老进程很快,果实迅速软化是其采后最显著的变化之一,采后果实硬度下降速率直接影响贮藏寿命.该实验......
通过研究不同温度对枇杷果实贮藏效应的影响结果显示，采后枇杷果实20℃贮藏过程中，呈现典型的非跃变果实乙烯生成规律，LOX活性、O2.-......
通过引进6个促成栽培草莓新品种进行栽培比较试验,以本地丰香作对照,旨在找出适合安徽合肥地区栽培的促成栽培草莓品种。对它们生......
开发传统名花牡丹用于切花生产具有现实意义。迄今为止国内外对牡丹衰老机理的研究鲜有报道。本研究以21个牡丹品种为试材，从自然开......
为研究采前植物生长调节剂喷施处理对淮安红椒采后室温贮藏生理与保鲜品质的影响,于淮安红椒转红期,分别用不同分子量壳聚糖、海带......
采后2-3天,当次生代谢产物的积累后,木薯根经历采后生理劣变(PPD)过程。这些代谢产物其中有香豆素类发挥植物防御和药理活性作用(......
本文基于桃果实的采后生理特性和贮藏特性,以龙泉驿区地方优良品种皮球桃为试验试材,系统地研究了皮球桃果实采后生理特性、贮藏特......
自从Sisler和Serek等于1994年发现1-MCP能够竞争性地抑制乙烯与受体的结合,抑制乙烯的作用以后,近10年来,有关1-MCP的作用机理和在......
目前,红地球葡萄保鲜问题尚未得到有效解决,严重影响着其保鲜业的发展.该试验对其采后生理和保鲜技术进行了研究.其主要研究结果如......
乙烯是一种结构最简单的植物激素,调控植物自身的生长发育和成熟衰老,通过它的感受及信号转导实现其生理作用。乙烯的生物合成途径......
芒果(MangiferaindicaLinn.)是我国热带地区的珍稀特产水果，其色泽鲜艳、营养丰富、风味独特。近年来芒果产业发展迅速，无论是栽培面......
本文以冬枣为试材,研究了在湿冷条件下,使用0℃的臭氧水冷激处理和臭氧保鲜对冬枣采后生理过程、品质变化、保护酶系统以及其货架......
本文以河套蜜瓜为试材,分别用浓度为50、100、300、500、1000nL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)在室温下熏蒸果实18h,经100、300、500、10......
本文以伽师瓜为实验材料，研究（4±1℃）低温条件下，伽师瓜品质、生理、挥发性成分和表皮结构的变化规律；以及伽师瓜低温贮藏条件下致病真......
红枣具有其悠久的历史与文化，在现代社会中，也有用红枣作鲜食或者干制，红枣是医食两用最佳水果。不同品种的红枣的采后生理与贮藏特性......
水蜜桃(Prunus persica)是鲜食桃中的佳品,肉嫩多汁、营养丰富、香甜甘美,构成了食用品质的集合优势,因而深受市场欢迎。但正是由......
