蕨菜,别名蕨儿菜、鹿角菜、拳头菜等。蕨菜是凤尾蕨科蕨属中多年生草本植物。原产中国和日本。蕨菜是一种野生蔬菜,在自然条件下生......

研究了蕨菜[Pteridium aquilinum(L.)Kuhn var.latiusculum (Desv.) Underw.]多酚氧化酶的动力学性质,结果表明:以邻苯二酚为底物,......