蜀黍氰苷相关论文
回顾了我国固态法白酒用高粱的使用现状，包括使用品种、理化性质，以及目前部分酒厂对高粱品质的要求，并与近年来使用的进口高粱进行了......
为研究高粱中蜀黍氰苷与浓香型白酒中氰化物及氨基甲酸乙酯（EC）之间的关系，以不同高粱为研究对象，分别进行水解试验、模拟蒸酒试验和酿......
高粱主要含有两种重要的抗营养因子，单宁(存在禾谷籽实中的多酚化合物)和蜀黍氰苷(一种生氰糖苷，主要存在于植物地上茎和发芽的马铃......
高粱主要含有两种重要的抗营养因子,单宁(存在禾谷籽实中的多酚化合物)和蜀黍氰苷(一种生氰糖苷,主要存在于植物地上茎和发芽的马......
