辛烯基琥珀酸淀粉相关论文
本文以制备高粘度具有乳化增稠功能的羧甲基醚化辛烯基琥珀酸酯化二元复合改性淀粉为目的,对羧甲基制备的最佳条件进行研究,对不同......
油脂作为可可的主要成分,高温高湿条件下易被氧化变质导致其应用受限,因此,以辛烯基琥珀酸(OSA)淀粉作为稳定可可油相的固体颗粒,......
主要研究采用辛烯基琥珀酸淀粉喷雾干燥微胶囊化浓缩鱼油时,几种碳水化合物和食用酵母对其溶剂浸油率、氧化稳定性以及鱼腥异味的......
研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件.着重讨论了乙醇......
研究了新型表面活性剂辛烯基琥珀酸淀粉糖酯（OSS）的理化性质及其在沐浴露中的应用.采用吊片法测定OSS的表面张力,结果表明最低表面张......
以实验室微乳法制备的辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉为基料,与市场上常用的几种食品乳化剂复配,研究二者的相互作用,结果表明,辛烯基琥......
淀粉是人体主要的能源物质,不同植物来源和加工方式会导致其消化特性不同。Englyst等根据在体外模拟消化特性和淀粉的生物可利用性......
以蜡质玉米淀粉为原料，通过羟丙基醚化和辛烯基琥珀酸酯化制备复合改性淀粉，并对其制备工艺、理化性质以及微胶囊化应用进行研究。具......
