酒饼叶Glycosmis pentaphylla (Retz．)DC．为小型灌木，在孟加拉国作为传统药物治疗发烧、肝脏疾病等。该植物的茎广泛用作牙刷清洁牙齿......

酒曲中添加中草药辅料的工艺历史悠久,但关于中草药在酒曲发酵过程对微生物活性影响的研究未见有报道。本研究以酒饼叶(桂叶、大青......