酵母菌筛选相关论文
论文研究了利用酵母菌防治草莓灰霉病的基础问题,包括酵母菌分离、筛选、鉴定、防病机制和防病潜力等。取得的研究结果如下:
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目前，我国草莓种植业发展迅速，但其加工技术相对落后、产品单一、附加值低。为此，本论文以速冻草莓为原料，开展了速冻草莓酿酒优良酵母......
对黄河龙集团酿酒车间双轮底糟醅中酵母菌进行选育，分离得到3株酵母菌。酿酒生产中试结果表明，3株酵母菌的生产应用可提高出酒率、稳......
以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR61菌株产油条件进行优化.实验发......
目前,我国发酵乳制品主要以乳酸菌发酵为主,产品结构比较单一。同时,全世界每年约有10%~20%的食品损失源于腐败变质,由于化学合成......
本文首先从海南果园土壤等环境中分离、筛选野生产香酵母,然后把它应用于番木瓜酒的酿造,并对其发酵特性进行测定。同时研究比较了......
