阿霍烯相关论文
大蒜阿霍烯是一类具有强效抗血栓功能并且没有大蒜强烈辣臭味的天然稳定的活性物质，为开发生产高附加值的大蒜保健制品，给大蒜深加工......
阿霍烯是一种高生物活性硫化物,具有预防心血管疾病等功能.在新鲜大蒜中阿霍烯的含量极少,且稳定性差.本文用新鲜大蒜中的内源酶将......
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本文采用环己烷、乙酸乙酯和正丁醇对大蒜(Allium sativum L.)新鲜鳞茎的95%乙醇提取物进行萃取,并与水蒸气蒸馏法提取的挥发油成......
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研究了溶剂提取前的酶调控过程对阿霍烯类提取率的影响,采用单因素实验和二次回归正交旋转组合实验设计优化得到了酶调控过程的最......
阿霍烯作为源自于大蒜的一种活性成分,较之蒜素更加稳定且不具有令人难以接受的蒜辣蒜臭气味,具有抗血栓形成,诱导肿瘤细胞调亡及......
近年来，国内外大蒜的研究十分活跃，研究多集中于蒜素的提取精制及其应用，实际上蒜素及其研究硫代亚磺酸酯不仅是大蒜辛辣味和蒜臭味的......
