面粉粗细度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

面粉粗细度相关论文

谷朊粉专用粉生产与面粉粗细度的关系

面粉粗细度是谷朊粉专用粉的重要指标,提取谷朊粉的小麦粉,要求蛋白质和面筋质较高,入磨水分不超过14.5%,润麦时间12～24 h,工艺配置......

期刊

谷朊粉专用粉谷朊粉小麦品质面粉粗细度损伤淀粉

小麦粉破损淀粉含量的影响因素

分别以软、硬麦为原料 ,采用在正常生产情况下改变工艺条件并在线取样的方法 ,取得多组不同样品。样品处理后分别测定破损淀粉含量......

期刊

小麦粉破损淀粉软麦和硬麦面粉粗细度研磨强度光辊和齿辊撞击

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