食品材料相关论文
食品安全一直以来都是人们关注的焦点话题，从以往社会报道的各类食品质量安全事件来看，食品安全问题的发生不仅与相关法规制度不完善......
近年来,由于食品安全(食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等)危机频繁发生,严重影......
《孙子兵法》曰：＂战者,以正合,以奇胜＂,在中央空调这一竞争惨烈的行业中,国祥空调在稳固传统领域竞争优势的同时,又出奇兵迅速占领了......
柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩.新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、......
与食品接触的材料，首先考虑的是；食品机械中直接与食品接触的金属材料，不受电化学的腐蚀，而避免对食品污染，使食品的卫生得以保证。另外......
食品材料在干燥过程中被分为湿相和非湿相，大量实验证明水分分布具有分形特性。建立了湿相分布的分形模型，用记盒法计算出此模型中的......
用鲜胡萝卜作试验材料,研究了四种降温速率对水分升华率的影响.结果表明,当表层材料通过最大冰晶生长带的时间小于约25min时,材料......
蔬菜是人们日常生活中重要的食品材料,长期食用能够为人们的身体提供更多的营养物质。为了提高蔬菜的成活率,促进产品有效增产,人......
基于食品材料的分形结构特性和气体随机扩散理论,建立了食品材料干燥的微观模型来解释干燥曲线的特性.恒速干燥阶段是水分在物料表......
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的维持人体生命活力的重要食品材料。保护人们身体健康,要求农业生产经营者加强绿色无公害食品的观......
在食品材料的热导率的测量中，热线法是一种比较理想的方法。本文在介绍热线法的同时，运用自行研制的热线法导热系数测量仪对一些食品......
