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白菜属十字花科芸薹属植物,是北方春冬季主要食用的蔬菜之一,在黑龙江省栽培面积大,产量占秋菜的一半以上。大白菜营养丰富,含有人......
在我看来，蕨是一种特立独行的植物。 蕨不开花，它的光滑亮绿的羽状叶片是一束束鲜花最好的陪衬。蕨也没有果实，而蕨芽菜是一种很好......
微量元素就是人体必需的六大营养要素(即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和食用纤维素)之一,是矿物质元素。其中占人体重量万......
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食方面不仅为了满足口味和营养的需求，更要求有利于健康，就出现了所谓的“保健”食品，或称“功能性食......
雪里蕻，又名雪菜，十字花科蔬菜芥菜的一种。多食能开胃消食，促进胃、肠消化功能。雪里蕻含有大量的维生素C、胡萝卜素、抗氧化素和食......
综述了近年来对燕麦属植物化学成分与药理活性的研究情况,认为该属植物在开发降糖、降脂的功能食品方面有广阔前景。
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牛蒡生产是沛县农民增收致富的特色经济支柱产业。牛蒡不但营养价值极高,而且是保健食品。其富含菊糖、食用纤维素、蛋白质、钙、......
高粱酒糟(DDG)是一种高蛋白、高纤维和低淀粉的副产品,用于烘焙食品,不仅可降低白酒、曲酒制品的价格、而且也是一种对人类身体健......
