香港菜相关论文
编者按： 香港菜，相继广东菜、四川菜之后，已逐渐风靡内地各大中城市。它源于广东菜又不完全等同于广东菜，其中奥妙之处，这恐怕是不少......
在上海，有一家以上海本帮菜和香港菜为主的餐厅。这家餐厅有一道招牌菜——“江南红烧肉”，用古朴雅致的陶罐盛着方方正正的肉块，每一......
