本文主要是透过侗族的腌鱼文化来验证人类的饮食并非随机发生，而是有原因的，像是地缘性。侗族的祖先嗜食草鱼、鲤鱼的直接原因是鱼类......

昆明人口重，爱吃咸菜，也善做咸菜。...

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《红楼梦》第四十一回＂说菜＂一节存在两个版本异文群,分别以庚辰本＂茄鲞＂和戚序本＂茄胙＂为代表。茄胙之名,缺乏旁证,但因＂胙＂与＂鲊＂同源,可作......