鲜榨果蔬汁相关论文
现在的消费者热衷于新鲜和健康的食品，街边的饮料铺常常排着长队，餐厅里的鲜榨果蔬汁由于营养丰富、口感好而受到欢迎。不过，这些美味......
自2007年以来,我国饮料行业持续高速增长,并一直保持着产销两旺的增长态势.目前国内市场上主要有碳酸饮料(汽水)、果汁和蔬菜汁、......
鲜榨果汁已成为现代生活的时尚和餐饮消费的主角,有着庞大的消费人群.最近有媒体报道,“名为鲜榨果汁,实际鲜有果汁”,鲜榨果汁实......
用榨汁机制作新鲜果蔬汁在时下非常流行，尤其是受到许多时尚女性的追捧。那么，鲜榨果蔬汁和市面上的纯果汁、果汁型饮料比起来，有什么......
鲜榨果蔬汁富含酚类、Vc等活性物质,将超高压均质技术应用于加工,可达到杀菌、钝酶等效果,最大限度保留NFC果蔬汁的原有品质.本文......
【摘要】 本文希望通过对锡山区餐饮行业的鲜榨果蔬汁微生物指标的调查，了解鲜榨果蔬汁目前的卫生状况，以发现其存在的问题，并进行分......
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种广泛存在的致病菌,多存在于肉、蛋、奶等食品体系中;金黄色葡萄球菌可产生肠毒素,导......
鲜榨果蔬汁富含维生素C、酚类等活性物质。超高压均质技术是基于传统均质技术发展起来的一种非热加工技术,压力最高可达400MPa,能......
从超高压鲜榨果蔬汁工业化发展战略的角度出发,着重阐述了鲜榨果蔬汁产品的标准化、安全性问题,分析了超高压食品的生产成本,提出......
