【摘 要】
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荷斯坦犊牛早期的培育工作对日后泌乳性能的发挥有着极为重要的意义。添加诱食剂是改善犊牛早期生产性能的有效策略,特别是对断奶前后采食量受到影响的犊牛。本试验首先确定犊牛时期的生长发育对其成年后生产性能的影响,随后探究诱食剂对犊牛生长发育、消化代谢、瘤胃发酵参数的影响,为以诱食剂改善犊牛发育、进而影响其日后泌乳性能提供理论基础。试验一:犊牛培育与其成年后泌乳性能的关联性分析本试验选取同一饲养管理条件下的
【基金项目】
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奶牛产业技术体系北京市创新团队（BAC06）；
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荷斯坦犊牛早期的培育工作对日后泌乳性能的发挥有着极为重要的意义。添加诱食剂是改善犊牛早期生产性能的有效策略,特别是对断奶前后采食量受到影响的犊牛。本试验首先确定犊牛时期的生长发育对其成年后生产性能的影响,随后探究诱食剂对犊牛生长发育、消化代谢、瘤胃发酵参数的影响,为以诱食剂改善犊牛发育、进而影响其日后泌乳性能提供理论基础。试验一:犊牛培育与其成年后泌乳性能的关联性分析本试验选取同一饲养管理条件下的138头荷斯坦母犊牛,分别记录其0～6月龄时的生长数据、成年后（48月龄）的泌乳性能,旨在探究犊牛时期的采食量、日增重、体尺、体重与其成年后泌乳期泌乳性能、乳品质之间的关联性。试验结果表明:与未来泌乳性能相关性最强的是3～6月龄阶段的干物质采食量（0.37＜r＜0.47）。犊牛4～5月龄的日增重与其成年后的乳汁中的乳糖率呈显著负相关（r=-0.42）。犊牛阶段的体重与日后的产奶性能间并无关联性。犊牛3～6月龄的体尺与乳品质间有显著的关联性（0.30＜|r|＜0.40）。试验二:诱食剂对荷斯坦犊牛生长性能及血清指标、表观消化率及能氮代谢、瘤胃发酵参数的影响。试验选取60头体重（33±2）kg、（7±3）日龄的荷斯坦母犊牛,随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头牛。对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别在基础日粮中加入300 mg/kg和500 mg/kg诱食剂（γ-壬内酯、乙基香兰素）,试验预试期7 d,正试期136 d,其中60～67日龄为断奶过渡期。试验结果:（1）生长性能及血清指标:试验全期各组犊牛的体重均无显著差异;14～60日龄时,2个试验组犊牛的干物质采食量均高于对照组（P＜0.05）;90～150日龄时,试验1组犊牛的干物质采食量低于其他各组（P＜0.05）,对照组与试验2组的干物质采食量之间无显著差异（P＞0.05）;在断奶过渡期内,试验2组的耗料增重比优于其他各组（P＜0.05）,对照组与试验1组的耗料增重比之间无显著差异（P＞0.05）;在犊牛断奶前后的60～67、60～90日龄,试验2组犊牛的部分体尺增长率高于其他各组（P＜0.05）,对照组与试验1组的体尺增长率之间无显著差异（P＞0.05）;试验全期各组平均体尺增长率均无显著差异（P＞0.05）;试验2组全期平均的血糖水平显著高于其他各组（P＜0.05）,对照组与试验1组的血糖水平之间无显著差异（P＞0.05）。试验全期各组的血清TP、ALB、GLB、A/G、BUN、GH、INS、IGF-1、IgA、IgG、IgM、NPY、GABA、5-HT浓度均无显著差异（P＞0.05）。（2）表观消化率及能氮代谢:75日龄时,试验2组犊牛摄入的总氮和总能均显著高于其他各组（P＜0.05）,试验1组与对照组之间无显著差异（P＞0.05）。添加300、500 mg/kg的诱食剂并未对犊牛能、氮的消化代谢率造成显著影响（P＞0.05）,添加诱食剂并不影响犊牛DM、CP、EE、Ca、P的表观消化率（P＞0.05）。（3）瘤胃发酵参数:在犊牛日粮中添加500 mg/kg的诱食剂可显著提高45日龄时的MCP（P＜0.05）,而添加300 mg/kg的诱食剂则不会对MCP造成显著影响（P＞0.05）。诱食剂并不会对犊牛瘤胃液的VFA、pH、NH3-N造成影响（P＞0.05）。综上可知,犊牛早期的干物质采食量可以对未来产奶量产生积极影响。添加500 mg/kg的诱食剂可以提高犊牛断奶前后的干物质采食量、提高犊牛断奶前的MCP、提高断奶后摄入的总氮、总能,改善犊牛的生长发育。
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