随着我国居民生活水平的不断提高,人们在饮食方面对于熟食卤味食品的要求也发生了变化。XF公司于2018年成立,主要业务是研发、生产、销售熟食卤味产品。目前,XF公司发展陷入了瓶颈期,主要是存在着营销方式不合理、产品知名度不高、销售量增长缓慢、市场占有率低等问题。如何在激烈的行业市场竞争取得优势,明确契合市场环境的营销方式、优化线上线下销售渠道、提高产品销量,是XF公司急需解决的问题。本文利用市场营销学理论知识,通过PEST宏观环境分析,研究XF公司面临的政治、经济、社会和技术等方面外部环境,得出相应结论:国家政策和行业监管日益完善、为行业营造了公平的竞争环境,国民经济水平和居民收入不断增加、为企业发展提供了广阔空间,居民熟食饮食文化悠久、行业技术水平突飞猛进,为大品牌熟食生产经营企业提供了广阔舞台。通过五力模型从微观角度进行研究分析,明晰XF公司的营销压力主要来自于同行业间的竞争、消费者议价能力高。通过SWOT分析,研究XF公司内部环境情况,分析出XF企业的优势在于产品品质好、口味独特,劣势在于品牌知名度不高、销售渠道不完善,企业面临的机会是市场前景广阔,面对的威胁在于行业内存在较多竞争者、“健康饮食”概念冲击、高昂的门店运营成本等。根据XF公司的营销现状和问卷调查反映出的具体情况和实际问题,结合运用市场营销理论知识进行全面分析研究,进而帮助企业优化营销战略设计,明确市场细分、选择目标市场和明确产品定位,即依靠独特的产品风味和质量优势,针对三线以上城市中青年中高收入群体开展重点研发、生产和营销。深度优化XF公司营销策略,从产品、定价、渠道、促销等方面提出相应的改进改善措施和方法,包括打造产品品牌、制定产品组合策略、采取浮动价格策略和三档定价策略、打造直播带货销售渠道、推行门店连锁经营、加大广告推广等措施。同时还提出优化营销策略的相应保障措施,增强企业产品竞争力,获得更大的产品销量。本文运用所学理论知识,分析XF公司营销环境、存在问题,设计了XF公司营销策略优化措施和保障措施,以期为XF公司及其他类似企业制定营销策略提供管理启示和借鉴。