随着互联网经济的飞速发展,作为“互联网+传统餐饮”的新业态网络订餐应运而生。它的便利性和快捷性使其受到广大消费者的欢迎,并且近年来发展迅速。“互联网+”为传统餐饮产业带来发展机遇的同时,也产生诸多的食品安全风险。传统的监管模式已不能满足监管网络订餐食品安全的需求,如何在网络订餐快速发展的新阶段有效对其监督管理,保证公众的订餐食品安全,是今后一段时间亟需研究并解决的新课题。本文在查阅总结了国内外学者对网络订餐、食品安全及监管的有关研究的基础上,采用问卷调查、实地调研等方式广泛收集资料,深入研究大连市当前网络订餐食品安全监管现状,得出目前监管中的不足之处,分析产生这种情况的成因,同时结合国内外先进的监管经验,提出加强大连市网络订餐食品安全监管的对策。研究表明,大连市网络订餐食品安全监管存在订餐平台入网商家资质乱象丛生,网络订餐配送环节监管空白,网络监管技术手段相对落后,消费者食品安全意识和维权观念薄弱四类问题,形成此类问题的原因主要在于监管法律制度的滞后与缺失,监管主体的责任落实不到位,监管信息不对称缺乏共享机制,监管力量薄弱主体单一化。为了解决监管难题,加强大连市网络订餐食品安全监管,本文从五个方面提出具体对策:完善大连市网络订餐食品安全监管体系;引导生产企业落实食品安全主体责任;落实网络订餐平台主体和监管责任;构建多元化监管体系;开创智慧监管新方式。本文的研究结果在实现食品安全监管相关理论与实践结合的同时,可为我国其他地区加强网络订餐食品安全监管提供一定参考意义。