摘要：餐饮业属于现代社会重要的第三产业,是新形势下我国扩大内需、带动经济走出低迷的支柱产业之一,餐饮业是旅游产业不可或缺的重要组成部分。餐营业是经济活跃度的风向标,是社会经济发展的晴雨表。因此,餐营业的发展问题已经成为近年来行业内外炙手可热的话题。本文以“H酒楼营销策略研究”为课题,试图通过对H酒楼现有营销策略进行分析,找出问题并为其制定科学合理的营销规划。通过对H酒楼的现状进行调查、分析,发现了H酒楼现存的一些营销方面的问题和盲区。结合内外部环境,制定出适合本企业的总体营销思路和发展战略；并为营销战略的实施制定出一系列的可行方案；构建H酒楼核心竞争力,创新人力资源管理和组织管理等方面。最后为确保H酒楼的可持续发展,本文还对实施过程进行了评估。本文的研究将营销始终贯穿其中,对H酒楼未来经营和发展具有现实的指导意义,也为同行业相关企业提供借鉴和指导。