目的口腔癌的发病率约占全身恶性肿瘤发病率的5%，5年生存率在64％左右，中国口腔癌的发病率为5～6人/10万。口腔颌面部恶性肿瘤主要以鳞状上皮细胞癌最为常见，约占口腔颌面部肿瘤的80%左右。与其他类型癌症类似，目前尚无有效的预防手段。茶是全世界最流行的饮料，其中绿茶已被广泛报道具有防癌作用，而红茶作为全球消费量最大的茶类，其抑癌效应研究相对较少，报道主要集中于皮肤癌、乳腺癌上，对于口腔癌的作用缺少相关研究。硫氧还蛋白还原酶(TrxR)是目前得到广泛关注的潜在的癌症预防和治疗靶点，其在癌细胞和肿瘤组织中表达量是正常组织的10倍，这种高表达是多数癌细胞得以迅速增殖的必要条件。方法本文研究红茶浸出物对人舌鳞状细胞癌Tca8113体外增殖的影响及其所涉及的机制。采用碱性高温条件制备儿茶素代表成分表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）氧化产物，MTT法评价细胞增殖，金（auronofin）抑制法测定细胞内硫氧还蛋白还原酶(thioredoxin reductase, TrxR)活力变化。研究了EGCG及EGCG不同程度氧化产物体外抑制人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞增殖效应，红茶浸出物抑制人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞增殖的剂量效应及时间效应，以及经红茶浸出物处理后细胞内TrxR活力变化。结果EGCG随处理时间不同获得一系列氧化产物，且其抑癌活性与未经氧化的EGCG相同。同时，以儿茶素氧化物为主要功能成分的红茶浸出物对于Tca8113细胞的增殖亦体现剂量和时间依赖的抑制效应，且经红茶浸出物处理的癌细胞内TrxR活力显著降低。结论本研究以日常饮茶浓度1/10的剂量，发现具有显著抑制细胞增殖效应。以茶中目前已发现的主要抑癌成分EGCG模拟红茶加工过程中发生氧化现象，亦发现其氧化产物具有与原形EGCG近似的抑制细胞增殖能力。进一步研究发现红茶浸出物处理细胞后，细胞内TrxR活力被显著抑制。综上所述，红茶浸出物体现显著抑制人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞体外增殖的效应，其机制涉及打击细胞内TrxR活力。