桃果实成熟前后细胞壁成分和降解酶活性的变化及其与果实硬度的关系

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抗坏血酸(ASA) 能减轻沙打旺原生质体的褐化,改善原生质体的培养状况。ASA的作用可能与它增强原生质体抗过氧化能力有关。酶解处理诱导原生质体超氧化物歧化酶(SOD) 和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性升高,但培养过程使APX 活性明显下降,原生质体清除过氧化物能力减弱,膜脂过氧化产物丙二醛( MDA) 积累增加,膜发生损伤。向酶溶液和培养基中添加ASA 可显著提高SOD 尤其是APX 活性,减轻
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