初中化学课堂教学的生活化探讨

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  生活中,我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品,如我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。加工制造色香味俱佳的食品离不开各种食品添加剂。其次,我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时,就会导致某些危害人类健康的疾病。正是有了合成各种抗生素和大量新药物的技术,人类才能控制各种疾病。人类的健康成长离不开各种营养品和药品。总之,现代生活与化学是紧密相连不可分割的。从活动主题的选择,活动过程的设计,活动用品的取材等都立足于学生的生活经验。课堂教学上创设化学生活化情景不仅可以密切化学与生活的联系,而且可以激发学生的学习兴趣,调动学习积极性,培养学生的科学探究能力。
  一、捕捉生活现象,引入化学问题
  在设计教学内容时,教师要有意识地将教材知识与学生的生活实际联系起来,捕捉适宜的生活现象引入新知,进而可以提炼出其中的化学问题。例如,新买的铝锅,烧过自来水后有黑色斑点;经常雷雨交加的地方禾苗长得很茂盛。这些奇妙的现象激起学生的好奇心后,促使他们去学习掌握铝和氮气的性质。再如祛除衣服上的油漬。我吃面时常常把油溅到领口或胸前,用纸巾怎么也擦不掉,还越擦污染面积越大,让我很头疼。
  方法一:在油渍上滴上汽油或者酒精,待汽油(或酒精)挥发完后油渍也会随之消失。这利用了相似相溶的原理。从而为(溶液)的学习引入情景。
  方法二:用温水浸泡后用肥皂清洗即可。这利用了油脂在碱性条件下的水解(皂化反应)。从而为(皂化反应)的学习引入情景。
  二、创设生活情境,感受化学问题
  在教学时,我们要注意从学生熟悉的生活情境,选择学生身边的、生动有趣的、有利于学生探索的问题、创设鲜明的问题情境作为素材,以激发学生的兴趣和动机。比如,家中的食盐为什么会变潮?在城市的街道上撒的物质为什么会使雪融化?碰了醋的紫甘蓝(紫白菜)怎么变红了?冰箱异味怎样除去?喝矿泉水还是蒸馏水对人体有利?有火灾时怎样自救?煤气泄漏应该怎样应对?每天的营养食物应该怎样搭配等,空气质量调查,水质调查,温室效应知多少,能源资源的短缺等问题都可以作为这一方面的教学内容。这样可以拓宽学生的知识面,激发学生的学习兴趣,全面提高学生的综合素质,让他们关心社会和人类发展。
  三、参与生活实践,认识化学问题
  实践出真知,是知识理解的延伸与升华。例如,结合空气、水、酸、碱、盐等内容的学习,组织学习对本地区的环境状况(饮用水、空气、土壤等)、空气的污染状况、污水处理厂的流程和原理、周边农村施用化肥和农药的具体情况等进行调查;组织学生关注新闻并从网上查询分析原因。
  案例:有关空气污染的教学。
  课前让同学们分组去了解校附近的空气质量,并用图片拍摄下来或写成有关文字材料。由于学校附近有几个工地施工,车多人多,绿化少空气质量较差。上课时让同学们分组讨论各自收集和观察的情况怎样,让学生思考:空气对我们人类有何重要性?为什么会出现这样的情况?师生共同讨论之后,形成共识:对人类来说,空气是最重要的物质,但是现在空气与受到严重污染。接着教师再给出重庆、开县两个城市的空气质量报告,让学生了解到哪些物质是空气污染物,接着比较分析由于地区,时间不同,污染物不同的原因。
  然后,教师结合学生提供的素材,有针对性地让学生讨论防治空气污染的办法。教师在图片展示一些典型的空气污染事件,进一步达成共识:防治空气污染迫在眉睫。教师介绍一些人类已经开始采取的措施,如《联合国气候变化框架公约》《京都协议》,工厂废气的处理,开发无污染的新能源等,从而让学生了解在了解在保证空气质量方面化学科学将作出重大的贡献。
  最后让同学们讨论保护空气自身能做什么?讨论结果有:不随地吐痰,不任意焚烧垃圾,学好化学知识等。
  以上的教学让学生自主地去了解空气污染问题,并在启发性教学中学到一些防治空气污染的知识,明白自身的责任和化学科学的重要。
  四、运用化学知识,解决生活问题
  能运用所学知识解释生产、生活中的化学现象,解决与化学有关的一些实际问题,初步树立社会可持续发展的思想。引导学生通过认识材料、能源、健康、环境与化学的关系。让学生运用化学知识和化学的思维方式去看待分析与解决,进一步感受到化学与现实生活的紧密联系,提高学生的实践能力。
  1.让学生用化学眼光去观察和认识周围的事物
  一方面,让学生在生活的实际情境中体验化学问题;让化学生活化。另一方面,又要让学生能把所学到的化学知识自觉地运用到各种具体的生活实际问题中。如“2008汶川地震”之后,消毒剂成为人们普遍关心的话题,学生学了过氧化氢、过氧乙酸、高锰酸钾等常用消毒剂的知识之后,可以动手写一份科学使用家用消毒剂的宣传单,分发给邻居和亲朋好友,学生不仅获得对化学知识的理解和拓展,最重要的是他们体验到了一种成功感,感受到化学就在我们身边,课堂上的知识能走进千家万户,达到学以致用的目的。
  2.指导学生用化学知识去分析和解决实际问题
  让生活走进化学,让化学走向社会,通过分析化学实际问题,合理迁移所学的化学知识,达到融会贯通的目的。例如,教学“燃料与燃量”时,可从学生对三大可燃性气体的认知出发,就新能源问题展开联想,并提出问题“假如你是一位能源专家,你如何加解决能源危机呢?”这样的设计,又如,学习空气、水这两部分知识时,结合学生最熟悉和关注水、空气的污染和环保问题进行教学,就使得教学显得有血有肉,不那么空洞了。再如,通过教材第十二单元“化学与生活”的学习,家庭饮食知道如何平衡膳食,食品中的防腐剂和添加剂的利与弊,等等。这些教学案例说明,在日常生活中,引导学生主动探索了解社会中的化学知识,贴近生产和生活实际。
  实际上,生活化课堂创设也是形式多样的。可以是师生生活交流,也可以是家庭实验探究,可以从生活问题引入化学,也可以将化学向生活拓展,可以再校内,也可以在校外,可以是小课堂,也可以是社会大课堂。生活中蕴藏着巨大的教育资源,通过有效形式将生活中的教育资源与书本知识相互融合起来,就会极大地提高学生学习化学的欲望,激发联想、生成创意。
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