列车是一个小社会、大家庭，在进藏列车上，装饰着帷幔、堆绣、唐卡的小小餐车有时容纳了三四个民族和四五个国家的人们。
　　
　　列车是一个小社会、大家庭，“众口难调”在这里是一个不容忽视的问题，对于在“天路”上行驶的进藏列车来说更是如此。
　　西宁客运段拉萨车队却本着亲情化、人性化的服务宗旨，在不足126立方米的餐车空间内解决了这一难题。
　　为满足旅客们的不同需求，西宁客运段拉萨车队在不断丰富中餐品类的同时，针对回族旅客较多的实际开设了清真灶，锅、碗、瓢、盆、橱柜、用具全部都是单独准备；针对青藏两省区藏族习俗，还开设了藏餐，为藏族同胞准备了糌粑、奶酪、奶茶等特色食品；为外国旅客准备了西餐，让来自远方的客人能在旅途中品尝到家乡的风味。
　　列车内部，窗帘、地毯、座椅套和卧具套上，处处装饰着朵朵木棉花与格桑花，营造出浓郁的汉藏文化交融氛围，也让藏族旅客感觉亲切、温暖。藏族同胞以前上火车不爱说话，现在则主动用汉语或藏语和乘务员打招呼、甚至拿出他们最喜爱的风干牛肉和糌粑请乘务员品尝，在车厢里唱起藏歌，跳起“锅庄”。
　　曾经有一位来自青海玉树的藏族老大爷，在玉树大地震后为了给逝去的亲人朋友和同胞祈福，不顾自己年老体弱登上了进藏列车。这位已近古稀之年的老人一上车就病倒了。乘务员姚萍如悄悄联系餐车为老人准备藏餐。当老人看到乘务员将香浓的奶茶和松软的糌粑端到面前时，禁不住感动得老泪纵横。到拉萨下车后，老人紧紧拉着姚萍如的手舍不得放开，“姑娘，地震夺去了我的亲人，但是我在列车上又感受到了亲人般的关怀，回去的时候我还想坐你的车，还想听你甜甜地叫我‘大爷’。”
　　装饰着帷幔、堆绣、唐卡的小小餐车有时容纳了三四个民族和四五个国家的人们，听着人们用不同国度的语言热烈地交谈着，看着不同肤色、不同衣饰的面庞在干净整洁温馨的餐车共同进餐，仿佛走进了一个和谐温馨的民族大家庭。
　　
　　您可以吃到：
　　酥油糌粑
　　“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，充饥御寒。
　　酥油人参果
　　人参果是一种富含糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素的水果，食用后有生津润肺，提神滋补之特效。
　　玉扇虫草鸡
　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。